{"product_id":"orange-masago-caviar","title":"Caviar Masago Orange","description":"\u003ch3\u003eCaviar Masago Orange\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMasago Orange\u003c\/strong\u003e est l’un des œufs de poisson les plus polyvalents et les plus utilisés dans la cuisine japonaise. Composé de petites perles délicates et tendres, il offre une saveur douce et légèrement saline, accompagnée d’une subtile note sucrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon profil délicat permet aux autres ingrédients de s’exprimer pleinement. Il est idéal pour garnir les \u003cstrong\u003esushis et makis\u003c\/strong\u003e, accompagner les bols de riz, être incorporé aux sauces ou apporter une touche raffinée aux canapés et aux entrées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe orange est la \u003cstrong\u003ecouleur traditionnelle du masago\u003c\/strong\u003e, celle que l’on retrouve dans la majorité des restaurants de sushi. Sa couleur vive apporte une finition élégante et appétissante à vos plats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre masago est composé \u003cstrong\u003ed’œufs de capelan sauvages pêchés en Islande\u003c\/strong\u003e, puis \u003cstrong\u003epasteurisés frais en pot — jamais congelés\u003c\/strong\u003e. Disponible en pots de 50 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe masago est-il pasteurisé ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui. Notre masago est \u003cstrong\u003epasteurisé\u003c\/strong\u003e, c’est-à-dire qu’il a subi un traitement thermique destiné à éliminer les agents pathogènes tout en préservant sa saveur et sa texture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle est la différence entre le masago orange et le masago rouge ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes deux sont des \u003cstrong\u003eœufs de capelan\u003c\/strong\u003e et possèdent essentiellement la même saveur et la même texture. La différence est principalement visuelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emasago orange\u003c\/strong\u003e est la couleur traditionnelle utilisée dans la cuisine japonaise et les présentations de sushi. Le \u003cstrong\u003emasago rouge\u003c\/strong\u003e offre quant à lui une couleur plus profonde et plus audacieuse, idéale pour créer un contraste visuel plus marqué.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle est la différence entre le masago et le tobiko ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003etobiko\u003c\/strong\u003e provient du poisson volant, tandis que le \u003cstrong\u003emasago\u003c\/strong\u003e provient du capelan. Les œufs de tobiko sont généralement légèrement plus gros, plus fermes et offrent une saveur plus prononcée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe masago se distingue par sa \u003cstrong\u003etexture plus tendre et son goût délicat\u003c\/strong\u003e, ce qui en fait un excellent choix pour les sushis, les sauces et les garnitures.\u003c\/p\u003e","brand":"CaviarHub","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54211447619952,"sku":"masago-orange-50g","price":39.0,"currency_code":"AED","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/0801\/8032\/files\/masago-orange-1-n.webp?v=1787374617","url":"https:\/\/www.biocos.ca\/fr-ae\/products\/orange-masago-caviar","provider":"Biocos Canada ","version":"1.0","type":"link"}