Apportez une touche raffinée à vos recettes avec ce safran d’origine espagnole, une épice précieuse appréciée pour son parfum subtil, sa saveur délicate et sa capacité à donner une belle teinte dorée aux préparations.

Récolté à partir des fins stigmates de la fleur de crocus, le safran se présente sous forme de petits filaments rouge foncé. Une petite quantité suffit pour parfumer et colorer vos plats, ce qui en fait un ingrédient idéal pour les recettes où l’on recherche une note aromatique élégante.

Idéal pour de nombreuses recettes

Le safran peut être utilisé dans une grande variété de préparations, notamment :

• Riz et risottos

• Soupes et potages

• Sauces

• Currys

• Tajines

• Plats mijotés

• Recettes de pâtisserie

Pour une meilleure diffusion de sa couleur et de son arôme, il est recommandé de faire tremper les filaments dans un peu d’eau chaude pendant 5 à 10 minutes avant de les ajouter à votre recette.

Une épice emblématique

Utilisé depuis longtemps dans différentes traditions culinaires, le safran occupe une place particulière dans les cuisines d’Espagne, d’Iran, de Perse, d’Inde, de Turquie et de Chine. Sa rareté et la quantité limitée nécessaire pour les préparations contribuent à son statut d’épice particulièrement précieuse.

Informations sur le produit

• Produit : Safran en filaments

• Origine : Espagne

• Ingrédient : Safran

• Saveur : Douce, subtile et légèrement terreuse

• Aspect : Filaments rouge foncé

• Utilisation : Cuisine et pâtisserie

• Format : 1g

Conservation

Afin de préserver au mieux ses qualités aromatiques, conserver le safran dans son contenant, dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière. Pour une fraîcheur optimale, il est recommandé de l’utiliser dans les 12 mois suivant l’ouverture.