{"product_id":"indian-celery","title":"Semences de Céleri indien \/ Berce laineuse (Cow parsnip)","description":"\u003cp\u003eCette \u003cstrong\u003evivace indigène rare et remarquable\u003c\/strong\u003e est appréciée pour ses jeunes pousses, ses feuilles et ses graines comestibles, qui offrent une saveur intense et aromatique rappelant le céleri. La plante se distingue par son feuillage vert bleuté et ses tiges jaunâtres inhabituelles, ce qui en fait un ajout décoratif au jardin. En été, elle produit de grandes ombelles florales spectaculaires, idéales pour les arrangements floraux frais ou séchés. Rustique et tolérante à la sécheresse une fois établie, elle peut atteindre jusqu’à 70 cm de hauteur, tout en attirant de nombreux pollinisateurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOù cultiver le céleri indien ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe céleri indien prospère dans les zones 5 à 9, préférant le plein soleil à la mi-ombre et un sol bien drainé. Il convient parfaitement aux bordures de vivaces, aux prairies naturalisées, aux plates-bandes ornementales ou aux aménagements comestibles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHistoire et usages traditionnels\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOriginaire de l’ouest de l’Amérique du Nord, le céleri indien était traditionnellement utilisé par les peuples autochtones pour ses propriétés culinaires et médicinales. Les jeunes pousses et feuilles étaient consommées comme légume, tandis que les graines servaient d’assaisonnement aromatique. Aujourd’hui, il est toujours apprécié pour ses usages culinaires, sa valeur ornementale et son importance culturelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformation sur les zones canadiennes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZones 8–9 :\u003c\/strong\u003e Semis direct au printemps ou à l’automne; récolte du feuillage du printemps à l’été.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZones 5–7 :\u003c\/strong\u003e Semis direct au début du printemps après le dernier gel; établissement rapide pour une récolte saisonnière.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1597\" data-end=\"1862\" class=\"\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0570\/7841\/5473\/files\/Plant_Hardiness.png?v=1734491528\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment cultiver et récolter le céleri indien\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSemis :\u003c\/strong\u003e Semer les graines à 6 mm (1\/4 po) de profondeur, en espaçant les plants de 20 à 30 cm (8 à 12 po).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArrosage :\u003c\/strong\u003e Maintenir une humidité régulière jusqu’à l’établissement; tolère bien la sécheresse par la suite.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRécolte :\u003c\/strong\u003e Récolter les jeunes feuilles, pousses et graines mûres tout au long de la saison de croissance.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e Peu d’entretien requis; retirer les fleurs fanées pour stimuler la repousse ou les laisser mûrir pour la production de semences.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils pour la récolte des semences\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLaisser les ombelles mûrir :\u003c\/strong\u003e Conserver certaines ombelles jusqu’à complète maturation et séchage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRécolte :\u003c\/strong\u003e Couper les têtes de graines mûres et récupérer les semences avec soin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNettoyage et séchage :\u003c\/strong\u003e Séparer les graines et s’assurer qu’elles soient parfaitement sèches avant l’entreposage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Stocker dans un contenant hermétique, dans un endroit frais et sombre; viabilité jusqu’à 3 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCertifié biologique par\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIslands Organics Producers Association (Certificat nº 1962)**\u003c\/p\u003e","brand":"Metchosin Farm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53644645532016,"sku":"MF-NATIVE-007","price":5.75,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/0801\/8032\/files\/Indian_Celery_2aeb6db9-535d-4fd2-8287-9c5a35caab35.jpg?v=1776549595","url":"https:\/\/www.biocos.ca\/fr-br\/products\/indian-celery","provider":"Biocos Canada ","version":"1.0","type":"link"}