Ce mélange coloré de tournesols est une création originale de Metchosin Farm, issu de la sélection et de la conservation de superbes variétés cultivées dans leurs jardins. Offrant une diversité de hauteurs, de formes de fleurs et de teintes chaudes, ces tournesols illuminent le jardin tout en favorisant la biodiversité. Leurs pétales comestibles ajoutent de la couleur aux salades estivales, tandis que les graines peuvent être consommées ou laissées pour nourrir les oiseaux durant l’hiver.

Où cultiver le mélange de tournesols ?
Les tournesols prospèrent en plein soleil dans un sol bien drainé et conviennent parfaitement aux zones 3 à 9. Une fois établis, ils tolèrent bien la sécheresse et sont idéaux pour les plates-bandes, les bordures et les jardins favorables à la faune.

Histoire et usages traditionnels
Originaires des Amériques, les tournesols sont cultivés depuis longtemps pour leur valeur ornementale, leurs graines comestibles et leur rôle dans les écosystèmes. Historiquement, ils ont été utilisés pour l’alimentation, la production d’huile et même comme source de teinture. Aujourd’hui, ils demeurent très populaires tant pour l’embellissement des jardins que pour leur contribution à la biodiversité.

Information sur les zones canadiennes

• Zones 8–9 : Semis direct au printemps après le dernier gel.

• Zones 5–7 : Semis direct à la fin du printemps ou démarrage à l’intérieur 2 à 3 semaines à l’avance.

• Zones 3–4 : Démarrer les semis à l’intérieur puis transplanter après tout risque de gel.

Comment cultiver et récolter le mélange de tournesols

• Semis : Semer les graines à 1 à 2 cm (1/2 à 3/4 po) de profondeur, espacées de 30 cm (12 po), en plein soleil.

• Arrosage : Arroser abondamment jusqu’à l’établissement; tolèrent bien la sécheresse par la suite.

• Récolte : Récolter les têtes de graines à maturité pour les consommer, les conserver ou les utiliser dans des mangeoires à oiseaux.

• Entretien : Supprimer les fleurs fanées pour encourager la floraison ou les laisser en place pour soutenir les pollinisateurs et les oiseaux.

Conseils pour la récolte des semences

• Sélection des têtes mûres : Laisser les têtes sécher complètement sur le plant.

• Récolte : Couper les têtes et extraire les graines une fois bien sèches.

• Séchage et entreposage : Laisser sécher complètement à l’air libre avant de conserver dans une enveloppe en papier.

• Conservation : Garder dans un endroit frais, sec et sombre; les graines restent viables de 4 à 6 ans.

Certifié biologique par
Islands Organics Producers Association (Certificat nº 1962)