{"product_id":"scotch-bonnet-pepper","title":"Semences de Piment Scotch Bonnet","description":"\u003cp data-start=\"22\" data-end=\"536\"\u003eLe piment Scotch Bonnet est une variété légendaire, réputée autant pour son piquant intense que pour sa saveur fruitée et sucrée qui le distingue des autres piments forts. Son nom provient de sa forme rappelant un bonnet écossais traditionnel. Les fruits, petits et légèrement ridés, deviennent rouges, orange ou jaunes à maturité. Leur profil aromatique complexe, mêlant notes tropicales et chaleur puissante, en fait un ingrédient essentiel de la cuisine caribéenne et un favori des amateurs de sauces piquantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"538\" data-end=\"573\"\u003e\u003cstrong\u003eOù cultiver le piment Scotch Bonnet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"575\" data-end=\"1102\"\u003eCe piment est idéal pour les jardins chauds et abrités des zones 5 à 9. Il exige une exposition en plein soleil et un sol constamment chaud pour bien se développer. Dans les régions plus fraîches, il est fortement recommandé de commencer les semis à l’intérieur 8 à 10 semaines avant les dernières gelées, puis de transplanter en serre ou dans un emplacement extérieur protégé. La culture en pots ou en plates-bandes surélevées, près d’un mur exposé au sud, permet d’accumuler davantage de chaleur et d’améliorer la production.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1104\" data-end=\"1144\"\u003e\u003cstrong\u003eHistoire et utilisations traditionnelles\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1146\" data-end=\"1600\"\u003eOriginaire des Caraïbes, le piment Scotch Bonnet est un pilier de la cuisine des îles depuis des générations. Il est utilisé dans les assaisonnements jerk, les sauces piquantes et les salsas fruitées épicées. Son équilibre unique entre chaleur et saveur lui a permis de gagner une reconnaissance mondiale. Au-delà de la cuisine, il a aussi été utilisé dans certaines pratiques agricoles tropicales, notamment pour la lutte naturelle contre les ravageurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1602\" data-end=\"1653\"\u003e\u003cstrong\u003eInformations de culture selon les zones canadiennes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1655\" data-end=\"2070\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eZones 8 à 9 : Semis direct ou transplantation à l’extérieur dans un endroit très ensoleillé après tout risque de gel.\u003cbr data-start=\"1772\" data-end=\"1775\"\u003eZones 5 à 7 : Semis en intérieur à la fin de l’hiver. Transplantation lorsque le sol est réchauffé et que les températures nocturnes dépassent 12 °C.\u003cbr data-start=\"1924\" data-end=\"1927\"\u003eZones 3 à 4 : Culture en serre ou en contenant recommandée. Sortir les plants à l’extérieur uniquement durant les périodes de chaleur estivale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"2293\" data-start=\"1951\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0570\/7841\/5473\/files\/Plant_Hardiness.png?v=1734491528\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"52\"\u003e\u003cstrong\u003eComment cultiver et récolter le piment Scotch Bonnet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"54\" data-end=\"233\"\u003e\u003cstrong\u003ePlantation\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"64\" data-end=\"67\"\u003eCommencez les semis à l’intérieur 8 à 10 semaines avant les dernières gelées. Semez les graines à une profondeur d’environ 0,5 cm (¼ po) dans un terreau de démarrage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"235\" data-end=\"381\"\u003e\u003cstrong\u003eTransplantation\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"250\" data-end=\"253\"\u003eEndurcissez les jeunes plants avant la transplantation. Espacez-les de 30 à 45 cm (12 à 18 po) dans un sol riche et bien drainé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"383\" data-end=\"533\"\u003e\u003cstrong\u003eArrosage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"391\" data-end=\"394\"\u003eMaintenez une humidité régulière sans excès d’eau. L’utilisation de paillis est recommandée pour conserver la chaleur et l’humidité du sol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"535\" data-end=\"752\"\u003eRécolte\u003cbr data-start=\"542\" data-end=\"545\"\u003eLes piments sont prêts lorsqu’ils sont complètement colorés et fermes, généralement 75 à 90 jours après la transplantation. Portez des gants lors de la manipulation afin d’éviter toute irritation de la peau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"754\" data-end=\"905\"\u003e\u003cstrong\u003eEntretien\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"763\" data-end=\"766\"\u003eFertilisez avec un engrais organique équilibré. Pincez les extrémités des tiges pour favoriser la ramification et augmenter les rendements.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"907\" data-end=\"949\"\u003eConseils pour la conservation des semences\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"951\" data-end=\"1041\"\u003e\u003cstrong\u003eSélection des fruits\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"971\" data-end=\"974\"\u003eChoisissez les plus gros piments bien mûrs et complètement colorés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1043\" data-end=\"1198\"\u003e\u003cstrong\u003eExtraction des graines\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1065\" data-end=\"1068\"\u003eCoupez les fruits et retirez les graines avec soin. Étalez-les sur un papier absorbant pour les faire sécher pendant 7 à 10 jours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1200\" data-end=\"1341\"\u003e\u003cstrong\u003eSéchage et stockage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1219\" data-end=\"1222\"\u003eConservez les graines parfaitement sèches dans un contenant hermétique étiqueté, placé dans un endroit frais et sombre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1343\" data-end=\"1431\"\u003e\u003cstrong\u003eViabilité\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1352\" data-end=\"1355\"\u003eLes graines de Scotch Bonnet restent généralement viables pendant 3 à 5 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1433\" data-end=\"1509\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eCertifié biologique par\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1456\" data-end=\"1459\"\u003eIslands Organics Producers Association (Cert#1962)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1433\" data-end=\"1509\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/0801\/8032\/files\/2025_Organic_Certificate.webp?v=1776552673\" alt=\"\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/0801\/8032\/files\/2025_Organic_Certificate.webp?v=1776552673\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Metchosin Farm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53644647825776,"sku":"MF-PEPPER-006","price":4.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/0801\/8032\/files\/magic_edit_TUFISDBQYkpuS28jMSM3NmNjMDFhMTU5NDFhYTU5NDIxOTI4ZTBjNGRjMTM4NSMxMjAwIyNUUkFOU0ZPUk1BVElPTl9SRVFVRVNU.jpg?v=1777075563","url":"https:\/\/www.biocos.ca\/fr-gb\/products\/scotch-bonnet-pepper","provider":"Biocos Canada ","version":"1.0","type":"link"}