Le poireau Tadorna est une variété fiable et résistante au froid, appréciée pour sa capacité à rester en terre pendant les mois d’hiver. Ces poireaux produisent des tiges blanches de longueur moyenne, tendres et à la saveur douce, idéales pour les soupes, les ragoûts et les plats rôtis. En les plantant dans une tranchée profonde et en la comblant progressivement au fur et à mesure de leur croissance, les jardiniers favorisent l’allongement des tiges blanchies et améliorent la protection des plants durant l’hiver. Tadorna est une variété très appréciée des jardiniers amateurs pour ses récoltes fiables jusqu’en saison froide.

Où pouvez-vous cultiver le poireau Tadorna ?
Le poireau Tadorna convient bien aux zones 3 à 9 et pousse dans un sol riche et humide en plein soleil. Il est particulièrement adapté aux jardins des régions froides et aux zones avec de longs automnes.

Histoire et usages historiques
Les poireaux sont cultivés depuis l’Antiquité et occupent une place importante dans de nombreuses cuisines européennes, appréciés pour leur saveur douce proche de l’oignon et leur résistance au froid. Tadorna est une variété moderne sélectionnée pour sa meilleure rusticité et sa longue période de récolte, ce qui en fait un choix idéal pour les cultures de fin de saison et d’hiver.

Informations sur les zones canadiennes
Zones 8–9 : Semis direct ou transplantation en avril/mai pour une récolte durant l’hiver.
Zones 5–7 : Semis en intérieur au début du printemps puis transplantation en tranchée.
Zones 3–4 : Semis en intérieur et transplantation après les dernières gelées; paillage recommandé pour la protection hivernale.

Comment cultiver et récolter le poireau Tadorna

Plantation : Commencez les semis en intérieur ou semez directement dans une tranchée de 30 cm (12 po) de profondeur; espacez les plants de 10 à 15 cm (4 à 6 po).
Arrosage : Maintenez le sol uniformément humide pour assurer une croissance régulière.
Récolte : Récoltez lorsque les tiges atteignent l’épaisseur désirée, généralement de l’automne jusqu’au début du printemps.
Entretien : Rebouchez progressivement la tranchée autour des poireaux pour blanchir les tiges et améliorer la résistance au froid.

Conseils de conservation des semences pour un approvisionnement futur
Sélection des plants : Laissez les plants les plus vigoureux passer l’hiver et monter en fleurs la deuxième année.
Récolte des graines : Lorsque les fleurs sèchent, secouez ou coupez les têtes pour récolter les graines.
Séchage et nettoyage : Laissez les graines sécher complètement avant stockage.
Conservation : Stockez dans un endroit frais et sec; viabilité de 2 à 4 ans.

Certifié biologique par
Islands Organics Producers Association (Cert#1962)