La giroflée des soirées (Night Scented Stock) est une annuelle délicate et très parfumée, appréciée pour ses petites fleurs lilas pâles qui s’ouvrent au coucher du soleil et diffusent alors un parfum doux et sucré dans l’air du soir. C’est une plante idéale pour les jardins de nuit ou de clair de lune. Discrète le jour, elle révèle tout son charme à la tombée de la nuit. On la plante souvent près des fenêtres, des allées ou des zones de détente pour profiter pleinement de son parfum. Facile à cultiver et capable de se ressemer seule, elle pousse bien en plates-bandes, bordures et contenants.

Où cultiver la giroflée des soirées ?
Elle pousse bien dans les zones 4 à 9, en plein soleil ou à la mi-ombre, dans un sol ordinaire à bien drainé. Elle s’adapte particulièrement bien aux climats tempérés ou côtiers avec des soirées fraîches.

Histoire et usages traditionnels
Originaire d’Eurasie, cette plante est cultivée depuis des siècles pour son parfum nocturne unique. On la retrouve souvent dans les jardins champêtres ou le long des allées, où son parfum est apprécié à la tombée du jour.

Information sur les zones canadiennes

• Zones 8–9 : semis direct au début du printemps ou à l’automne pour une floraison estivale prolongée

• Zones 5–7 : démarrage intérieur 4 à 6 semaines avant le dernier gel ou semis direct après les risques de gel

• Zones 4 : semis à l’intérieur puis transplantation lorsque les températures se réchauffent, préfère les nuits fraîches

Comment cultiver et récolter la giroflée des soirées (Night Scented Stock)

• Semis : Semer les graines à 3 mm (1/8 po) de profondeur, en espaçant les plants de 15 à 20 cm (6 à 8 po).

• Arrosage : Maintenir le sol uniformément humide, surtout pendant la germination.

• Récolte : Les fleurs sont principalement appréciées sur la plante, surtout en fin de journée et en soirée lorsqu’elles dégagent leur parfum.

• Entretien : Supprimer les fleurs fanées pour prolonger la floraison ou laisser la plante se ressemer naturellement.

Conseils pour la récolte des semences

• Développement des graines : Laisser certaines plantes former des gousses et sécher sur la tige.

• Récolte : Lorsque les gousses sont sèches, secouer pour libérer les graines.

• Séchage et conservation : Stocker les graines bien sèches dans une enveloppe en papier étiquetée.

• Viabilité : Les graines restent viables 2 à 3 ans dans de bonnes conditions de conservation.

Certifié biologique par
Islands Organics Producers Association (Certificat nº 1962)**