Notre mélange de laitues est un mélange diversifié et coloré de variétés romaine, à feuilles frisées et beurre, développé et sélectionné à la ferme de Metchosin depuis 2004. Ce mélange comprend des laitues cultivées ainsi que des variétés sauvages qui se sont naturalisées dans notre jardin côtier au fil des années. Nous avons choisi ces laitues pour leur germination précoce, leur saveur douce, la beauté et la diversité de leurs textures et couleurs, ainsi que leur résistance à la chaleur et au froid. Que vous cultiviez pour des jeunes feuilles ou des pommes entières, ce mélange apporte variété, vigueur et fiabilité à votre bol de salade.

Où cultiver le mélange de laitues ?
Le mélange de laitues pousse bien dans les zones 3 à 9, en plein soleil ou à mi-ombre. Il prospère dans les températures fraîches du printemps et de l’automne et préfère un sol fertile, humide et bien drainé. Convient aux plates-bandes surélevées, aux rangs de culture et aux contenants.

Histoire et usages traditionnels
Ce mélange personnalisé reflète plusieurs années de sélection naturelle et de culture à la ferme de Metchosin. Il comprend des laitues issues d’échanges de semences, de variétés anciennes et de plants sauvages adaptés à notre climat côtier. La laitue est cultivée depuis plus de 4 000 ans et demeure l’un des légumes-feuilles les plus cultivés au monde.

Information sur les zones canadiennes
Zones 8–9 : Semer directement à l’extérieur dès février et de nouveau à la fin de l’été pour les récoltes d’automne.
Zones 5–7 : Démarrer à l’intérieur au début du printemps ou semer directement dès que le sol est travaillable.
Zones 3–4 : Démarrer à l’intérieur et transplanter après le dernier gel; prévoir de l’ombre en été pour prolonger la récolte.

Comment cultiver et récolter le mélange de laitues

Plantation : Semer les graines à 3 mm (1/8 po) de profondeur, en espaçant les plants de 15 à 30 cm (6 à 12 po) pour des laitues pommées, ou plus densément pour une récolte en jeunes pousses.
Arrosage : Maintenir le sol constamment humide pour favoriser une croissance tendre; utiliser un paillis pour conserver l’humidité.
Récolte : Couper les feuilles au besoin ou récolter des plants entiers; des semis successifs assurent une production continue.
Entretien : Éclaircir les jeunes plants pour réduire la compétition et améliorer la circulation de l’air.

Conseils de conservation des semences pour approvisionnement futur

Sélection des plants : Laisser plusieurs plants vigoureux monter en graines et fleurir.
Récolte des graines : Lorsque les têtes de graines deviennent sèches et duveteuses, les couper et les placer dans un sac en papier.
Séchage et nettoyage : Retirer les débris et laisser les graines sécher complètement.
Conservation : Garder dans un endroit frais, sombre et sec, dans des contenants hermétiques. Les graines restent viables de 4 à 6 ans.

Certifié biologique par
Islands Organics Producers Association (Cert#1962)