Ce mélange de kale diversifié et vibrant est une création originale de Metchosin Farm, sélectionnée à partir de semis à pollinisation libre cultivés dans nos jardins depuis 2009. Il réunit les meilleures caractéristiques des variétés Red Russian, White Russian, Lacinato, Rainbow ainsi que des types issus de betterave à sucre. Nos sélections sont basées sur la saveur, la résistance au froid, la résistance aux ravageurs, la couleur et une performance fiable toute l’année en climat côtier de la Colombie-Britannique. Le résultat est un légume-feuille délicieux, esthétique et productif, idéal pour tous les potagers.

Où peut-on cultiver le mélange de kale ?

Adapté aux zones 3 à 9, le kale pousse mieux dans un sol fertile et bien drainé avec un arrosage régulier. Ce mélange prospère en plates-bandes surélevées, en contenants et en pleine terre. Il préfère le plein soleil ou la mi-ombre et performe particulièrement bien dans les climats frais, y compris les hivers doux des régions côtières.

Histoire et usages traditionnels

Le kale est un aliment de base des potagers depuis des siècles, apprécié pour sa grande valeur nutritionnelle et sa résistance au froid. Ce mélange perpétue cette tradition avec une diversité de types sélectionnés à la ferme. Il honore l’importance historique des légumes-feuilles tout en s’adaptant aux conditions modernes de culture et aux variations climatiques.

Informations par zone au Canada

Zones 8–9 : Semis direct au printemps ou à l’automne pour des récoltes toute l’année.
Zones 5–7 : Semis au début du printemps et à la fin de l’été pour deux principales récoltes.
Zones 3–4 : Semis en intérieur puis transplantation après les gelées, ou culture sous châssis froid.

Comment cultiver et récolter le mélange de kale

Plantation : Semez les graines à 6 mm (¼ po) de profondeur, en espaçant les plants de 30 à 45 cm (12 à 18 po) en rangs.
Arrosage : Maintenez le sol humide, surtout par temps chaud.
Récolte : Récoltez régulièrement les feuilles extérieures pour prolonger la production.
Entretien : Paillez le sol et pratiquez la rotation des cultures pour prévenir les maladies.

Conseils de conservation des graines pour un approvisionnement futur

Sélection des plants : Laissez quelques plants hiverner et monter en graines.
Récolte des graines : Cueillez les têtes de graines lorsqu’elles sont sèches et de couleur beige.
Séchage et nettoyage : Battez et vannez pour séparer les graines.
Conservation : Stockez dans un contenant hermétique, dans un endroit frais et sombre. Les graines restent viables jusqu’à 5 ans.

Certifié biologique par
Islands Organics Producers Association (Cert#1962)