Ce mélange vibrant et savoureux est une véritable célébration des légumes-feuilles à tous les stades de la saison de croissance. Notre mélange à salade comprend une sélection colorée de laitues, roquette, épinards, moutardes, bettes à carde, chou kale et fleurs comestibles — soigneusement choisies pour offrir un équilibre de textures, de couleurs et de saveurs. Conçu pour les semis successifs et les récoltes « couper et repousser », il permet une production continue de verdure fraîche du début du printemps jusqu’à la fin de l’automne.

Où cultiver le mélange à salade ?
Il pousse bien dans les zones 3 à 9, dans un sol fertile et bien drainé avec une humidité régulière. Idéal pour les plates-bandes, les potagers surélevés ou les contenants, en plein soleil ou à mi-ombre. C’est un excellent choix pour les petits espaces et les jardins urbains.

Histoire et usages traditionnels
Les légumes-feuilles sont cultivés depuis des siècles comme base de l’alimentation saisonnière. Ce mélange s’inspire de variétés anciennes et modernes traditionnellement utilisées au printemps et à l’automne, reconnues pour leur valeur nutritive, leur croissance rapide et leur adaptabilité. Les fleurs comestibles ajoutent une touche décorative et historique aux plats modernes.

Information sur les zones canadiennes

• Zones 8–9 : semis extérieur de l’automne au printemps pour des récoltes toute l’année
• Zones 5–7 : semis au printemps et à l’automne; prévoir ombrage ou paillage en été
• Zones 3–4 : semis au printemps après les derniers gels ou démarrage intérieur pour transplantation précoce