La tomate Yellow Pear est une variété ancienne (heirloom) charmante qui produit de petits fruits en forme de poire, parfaits pour être dégustés directement sur le plant. Leur couleur jaune vif et leur saveur douce et légère en font un choix idéal pour la consommation fraîche, les salades estivales, le séchage et la cuisson. Les plants vigoureux offrent une production abondante tout au long de la saison, assurant une récolte régulière de ces délicieuses bouchées. C’est une variété facile et gratifiante, particulièrement appréciée dans les jardins pour enfants.

Où cultiver la tomate Yellow Pear ?
Elle pousse très bien dans les zones 3 à 9, en plein soleil et dans un sol fertile et bien drainé. Elle convient aux jardins extérieurs, aux contenants sur terrasse (avec support) ainsi qu’à la culture en serre.

Histoire et usages traditionnels
Cette variété ancienne remonte au moins aux années 1800. Les tomates Yellow Pear sont cultivées depuis des générations pour leur forme distinctive, leur couleur attrayante et leur goût sucré. Historiquement, elles étaient utilisées autant pour le séchage et la conservation que pour la consommation fraîche. Elles demeurent aujourd’hui une favorite des jardiniers traditionnels.

Information sur les zones canadiennes

• Zones 8–9 : Semer à l’intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel; transplanter à l’extérieur lorsque le sol est réchauffé.

• Zones 5–7 : Démarrer à l’intérieur puis transplanter après tout risque de gel pour de meilleurs rendements.

• Zones 3–4 : Démarrer tôt à l’intérieur et privilégier la serre ou un emplacement protégé pour réussir la culture.

Comment cultiver et récolter la tomate Yellow Pear

• Semis : Semer les graines à 6 mm (1/4 po) de profondeur dans des plateaux; transplanter à l’extérieur après endurcissement et lorsque les températures nocturnes sont bien chaudes.

• Arrosage : Maintenir une humidité régulière du sol; utiliser un paillis pour conserver l’eau et limiter les mauvaises herbes.

• Récolte : Cueillir les fruits lorsqu’ils sont entièrement jaunes et légèrement tendres pour une saveur optimale.

• Entretien : Installer des tuteurs solides ou des cages; tailler les branches inférieures pour améliorer la circulation de l’air.

Conseils pour la récolte des semences

• Sélection des fruits : Choisir des fruits bien mûrs provenant de plants sains.

• Extraction : Retirer les graines et les laisser fermenter dans l’eau pendant 2 à 3 jours pour éliminer la gélatine.

• Séchage : Rincer les graines puis les faire sécher sur du papier absorbant pendant plusieurs jours.

• Conservation : Stocker dans un endroit frais, sec et sombre; viabilité de 4 à 5 ans ou plus.

Certifié biologique par
Islands Organics Producers Association (Certificat nº 1962)