Magenta Spreen est une belle plante feuillue nutritive, aussi appelée chénopode blanc (lamb’s quarters), reconnaissable à ses pointes rose magenta qui en font un élément remarquable au jardin. Récoltée jeune, elle offre une saveur fraîche rappelant les épinards et est délicieuse crue en salade ou légèrement cuite en sauté. À maturité, elle devient plus haute et produit de longues tiges florales, ajoutant de la structure et de l’intérêt visuel aux plates-bandes. C’est une annuelle à croissance rapide qui s’auto-ensemence facilement, ce qui en fait une culture très peu exigeante.

Où peut-on cultiver Magenta Spreen ?

Cette plante adaptable pousse bien dans les zones 3 à 9 et préfère le plein soleil avec un sol bien drainé. Elle s’adapte aux plates-bandes, potagers et espaces naturalisés.

Histoire et usages traditionnels

Le chénopode blanc est utilisé depuis des siècles dans de nombreuses cultures comme source alimentaire riche et facile à cultiver. Présent à l’état sauvage dans plusieurs régions, cette variété à pointes magenta est particulièrement décorative. Historiquement consommée comme substitut d’épinard, elle est appréciée pour sa polyvalence culinaire et ses effets bénéfiques sur la fertilité du sol lorsqu’elle est laissée à se décomposer sur place.

Informations par zone au Canada

Zones 8–9 : Semis direct du début du printemps à la fin de l’été pour des récoltes continues.
Zones 5–7 : Semis extérieur après les dernières gelées et à la mi-été pour les récoltes d’automne.
Zones 3–4 : Semis à la fin du printemps et laisser la plante se ressemer naturellement.

Comment cultiver et récolter Magenta Spreen

Plantation : Semez les graines directement à 6 mm (¼ po) de profondeur, en espaçant les plants de 20 à 30 cm (8 à 12 po).
Arrosage : Arrosez régulièrement lors des périodes sèches, surtout lorsque les plants sont jeunes.
Récolte : Cueillez les jeunes feuilles tendres lorsqu’elles mesurent 10 à 20 cm (4 à 8 po) pour une meilleure saveur.
Entretien : Éclaircissez au besoin pour éviter le surpeuplement et favoriser la ressemence naturelle.

Conseils de conservation des graines pour un approvisionnement futur

Floraison : Laissez certains plants atteindre leur maturité complète et produire des têtes de graines.
Récolte des graines : Lorsque les graines sont sèches et brunes, secouez ou détachez-les dans un contenant.
Séchage et nettoyage : Retirez les débris et faites sécher complètement les graines.
Conservation : Stockez dans un contenant hermétique, dans un endroit frais et sec. Les graines restent viables de 3 à 5 ans.

Certifié biologique par
Islands Organics Producers Association (Cert#1962)