Une de nos variétés les plus fiables et productives, avec de lourdes grappes de fruits en forme de poire. Il s’agit d’une variété semi-déterminée (ce qui signifie qu’elle produit des fruits sur les pousses latérales). C’est une tomate ancienne unique, prisée pour sa couleur orange éclatante, ses fruits en forme de poire et sa saveur douce et sucrée.

Ces tomates sont à la fois un plaisir visuel et culinaire, parfaites pour ajouter de la couleur aux salades, aux garnitures, ou pour la cuisson et la conservation.

Elles s’associent bien avec des plantes compagnes comme le basilic, les œillets d’Inde et les oignons, qui aident à repousser les ravageurs et à favoriser la croissance.

Où peut-on cultiver cette tomate ?

Ces tomates poussent bien dans les endroits ensoleillés avec un sol bien drainé. Elles conviennent aux serres, aux plates-bandes surélevées et aux grands contenants, et nécessitent au moins 6 à 8 heures de soleil par jour.

Histoire et usages traditionnels

Cette variété de type Roma, inhabituellement colorée et très productive, a été « découverte » dans le bol de fruits de nos amis Katie et Mark en 2010 (nous leur avons demandé d’en manger avec notre lunch et sommes repartis avec les graines — ils ont souri!). Elle est devenue notre variété préférée depuis.

Informations par zone au Canada

Zones 8–9 : Semis en janvier ou février, transplantation en avril, récolte de fin juin à octobre.
Zones 5–7 : Semis en intérieur de fin février à mi-mars, transplantation en mai, récolte de juillet à septembre.
Zones 2–4 : Semis en intérieur fin mars ou début avril, transplantation après les dernières gelées, récolte de mi-juillet à début septembre.

Conseils de conservation des graines pour un approvisionnement futur

Pour conserver les graines de tomates Giant Orange Pear, utilisez la méthode de fermentation humide :

Choix des meilleurs fruits : Sélectionnez des tomates mûres et saines présentant les traits désirés pour la conservation des semences.
Extraction des graines : Coupez la tomate et récupérez les graines avec leur gel dans un récipient propre.
Fermentation : Ajoutez un peu d’eau et laissez reposer à température ambiante pendant 2 à 3 jours, sans couvrir hermétiquement. Remuez chaque jour pour décomposer le gel.
Rinçage et séchage : Lorsque les graines tombent au fond, retirez le liquide, rincez soigneusement, puis étalez sur un linge ou un tamis pour sécher complètement.
Congélation : Une fois bien sèches, congelez les graines pendant 24 à 48 heures pour éliminer les insectes et simuler la dormance hivernale, ce qui prolonge leur conservation.
Conservation : Stockez dans un contenant hermétique avec un sachet de gel de silice pour contrôler l’humidité. Les graines restent viables environ 5 ans, et jusqu’à 12 ans dans des conditions optimales.

Certifié biologique par
Islands Organics Producers Association (Cert#1962)