La laitue Low’s Pointed est une variété ancienne (heirloom) unique et très productive, reconnue pour sa forme de feuille en chêne, sa croissance dressée et ses extrémités pointues. Sa saveur combine une richesse beurrée avec une texture agréablement croquante, ce qui en fait un excellent choix pour les salades et les sandwichs. Sa structure haute et ses feuilles vertes vibrantes en font également une plante attrayante au jardin. Lorsqu’elle arrive à maturité, elle se ressème facilement, permettant au potager de se régénérer année après année.

Où cultiver la laitue Low’s Pointed ?
Cette variété est idéale pour les zones 3 à 9. Elle pousse mieux en plein soleil à mi-ombre, dans un sol fertile, humide et bien drainé. Elle performe particulièrement bien au printemps et à l’automne, mais peut aussi être cultivée en été avec un arrosage adéquat et une protection contre la chaleur (ombre partielle).

Histoire et usages traditionnels
Cette laitue ancienne rare est appréciée depuis longtemps pour sa croissance fiable, sa saveur et sa capacité à s’adapter à différentes conditions. Les laitues à feuilles de chêne sont cultivées depuis des siècles en Europe et en Amérique du Nord, et Low’s Pointed se distingue par sa beauté et sa texture beurrée. Sa capacité à se resemer naturellement a contribué à son maintien dans les jardins patrimoniaux.

Information pour les zones canadiennes
Zones 8-9 : Semis direct de février à mars, puis à la fin de l’été pour une récolte d’automne.
Zones 5-7 : Semer au début du printemps et à la fin de l’été; protéger de la chaleur en plein été.
Zones 3-4 : Démarrer à l’intérieur au début du printemps ou semer directement après le dernier gel.

Comment cultiver et récolter la laitue Low’s Pointed

Plantation : Semer les graines à 6 mm (1/4 po) de profondeur, en espaçant les plants de 15 à 20 cm (6 à 8 po). Éclaircir au besoin.
Arrosage : Maintenir le sol uniformément humide; pailler pour conserver l’humidité lors des périodes chaudes.
Récolte : Cueillir les feuilles extérieures au besoin ou récolter la tête entière lorsqu’elle est mature.
Entretien : Laisser quelques plants monter en graines afin de favoriser le ressemis naturel.

Conseils pour la récolte de graines pour un approvisionnement futur

Sélection des plants : Laisser quelques plants vigoureux et précoces monter en fleurs.
Récolte des graines : Lorsque les têtes de graines sont sèches et duveteuses, les couper et les placer dans un sac en papier.
Séchage et nettoyage : Frotter les graines pour retirer les débris, puis les laisser sécher encore 1 à 2 semaines.
Entreposage : Conserver dans un contenant hermétique, dans un endroit frais et sec. Les graines restent viables de 3 à 5 ans.

Certifié biologique par
Islands Organic Producers Association (Certificat #1962)