Découvrez nos Gousses de vanille de Tahiti Gourmet Grade A, reconnues parmi les vanilles les plus raffinées au monde. Récoltées à maturité et soigneusement affinées, elles se distinguent par leur texture charnue, leur forte teneur en huile et leurs arômes floraux uniques.

Contrairement aux vanilles plus riches en vanilline, la vanille de Tahiti développe un bouquet délicat aux notes de fleurs, de cerise, de pêche et de fruits exotiques. Son parfum exceptionnel en fait un ingrédient de choix pour les pâtissiers, chocolatiers, glaciers et passionnés de cuisine.

Chaque gousse est sélectionnée avec soin afin d'offrir une qualité gourmet idéale pour la préparation d'extraits de vanille maison, de desserts, de pâtisseries, de boissons et de nombreuses créations culinaires.

⭐ Points forts

• Gousses de vanille de Tahiti Grade A – Qualité Gourmet
• Texture charnue, souple et riche en graines
• Arômes floraux délicats avec des notes de pêche, de cerise et de fruits exotiques
• Idéales pour les desserts, pâtisseries, crèmes, glaces et extraits maison
• Produit 100 % naturel, sans additifs ni agents de conservation
• Gousses emballées sous vide afin de préserver leur fraîcheur et leurs arômes

📋 Fiche technique

📍 Origine : Tahiti
🌿 Espèce : Vanilla tahitensis
⭐ Qualité : Gourmet Grade A
📏 Longueur : Environ 13 à 20 cm (5 à 8 pouces)
💧 Teneur en humidité : 25 à 35 %
🟤 Couleur : Brun foncé à noir
🌱 Présentation : Gousses entières non fendues
📦 Emballage : Sachet scellé sous vide pour une conservation optimale

🧪 Mode d'emploi

Fendez la gousse dans le sens de la longueur et grattez les graines pour les incorporer directement à vos préparations. La gousse peut ensuite être infusée dans un liquide chaud (lait, crème ou sirop) afin d'en extraire tous les arômes.

⚠️ Précautions

Conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. Refermer soigneusement l'emballage après ouverture. Pour une conservation prolongée, les gousses peuvent être placées dans un contenant hermétique et aérées occasionnellement afin de préserver leur souplesse et leur qualité.