Ras El Hanout是北非美食中极具代表性的传统香料混合物。它的名字字面意思是“店长精选”，因为它汇集了最好的香料：丰富、芬芳、香气浓郁的组合。

这种著名的混合香料提供：

• 🌿 温暖、花香和微辣的香气

• 🍲 浓郁的风味，非常适合蒸粗麦粉、塔吉锅、汤和腌制食品

• 🔥 甜味、辛辣和木质香料的和谐平衡
  

成分：
盐、胡椒、孜然、姜黄、香菜、姜、肉桂、辣椒粉、卡宴辣椒、肉豆蔻、长辣椒、丁香。

Ras El Hanout非常适合：

• 塔吉锅和蒸粗麦粉

• 肉类或鱼类腌制

• 烤蔬菜

• 哈里拉汤

• 米饭、粗面粉或炖菜